葛，为国家卫生部列为的食、药两用植物。《本草纲目》载：“葛根，生根捣汁饮，干片泡饮，作粉尤妙，止渴，排诸毒，利大小便，解酒去烦热”。《中药大辞典》特注：葛根，具有清热解毒，解痉镇痛，升阳解肌，透疹止泻，增加脑和冠状血流，改善脑微循环等作用。

　　天星寨葛粉是从野生葛根茎块中提取的纯淀粉，是现代人崇尚的天然食品，也是馈赠之佳品。

　　有效成分：

　　葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮甙、大豆黄酮及β-谷甾醇、花生酸、豆甾醇、多量淀粉、维生素、4′，6〞-二乙酰葛根素、葛根素（Ⅱ）、葛根素（Ⅳ）、7-木糖-葛素、黄豆甙元（Ⅰ）、黄豆甙（Ⅱ），还有游离氨基酸、蛋白质，不饱和脂肪酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、木糖、核糖、阿拉伯糖、磷糖、嘌呤、嘧啶、Vc及B族维生素、钾、钠、钙、硒、锌、氯和碘。

　　食用方法：

　　（1）取葛粉一汤勺置器皿中，先用凉水调均匀，可根据个人口味加入适量白糖，然后倒入200毫升100℃沸水冲调或者直接放入微波炉大火转1分钟即可食用。

　　（2）菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，可使菜汁浓稠味美，且营养丰富。如炒瘦肉、炸酥肉等。 产品规格： 天星寨葛粉400克盒装

　　包装说明： 400克盒装，内装八小盒，每盒内二小袋，每袋25克。食用方便。

　　葛的功效：

　　清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。

　　葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热 解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、滋补营养、防暑降温、 润肠通便、养颜护肤及醒酒等功能，对有火气引起的牙疼、口腔溃疡、干渴、咽喉肿痛、疱疹、头痛脑热、醉酒、中暑、热痢、泄泻、痔疮等有奇效。临 床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗衰老、治冠心病、健美皮肤、增加脑 及冠状血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。

　　葛粉妙用

　　美 容：脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺。置器皿中、先用微量水调匀至无颗粒胶体状，取少量敷脸上患处，剩余的用80摄氏度至100 摄氏度沸水冲成粥状即可，约10-15天即可消除。

　　醒 酒：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用。

　　菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，可使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。